谷雨时节,正处于春夏之交,随着雨水增多,气温升高,湿热交加,而湿邪最容易伤脾胃,所以在此期间,很多人会出现胃胀、腹胀、消化不良、食欲不振的症状。
尤其对消化功能已经走下坡路的老年人来说,此时节更难将息,因为本身每4个老年人就有一人消化不良,这无疑是“雪上加霜”。
因此,春夏之交的养生,脾胃虚弱的老人,重在调节脾胃消导功能,有助于春夏的顺利过渡,可以用一些具有消食化积、健脾养胃的食方来改善和缓解症状。
下面养生君为大家推荐一个小食方,这是“京城名医”施今墨的夫人、现已96岁高寿的张培英奶奶,用来调理食欲不佳、消化不良的自用食方。
这位长寿老人的儿子施小墨主任医生,曾在《BTV养生堂》节目中,慷慨分享:
焦山楂+鸡内金:消化肉食、健脾养胃做法:焦山楂0-5克,鸡内金0-5克,鸡内金需打粉冲服,焦山楂泡水服用。
方解:
山楂健脾开胃、消食化积,擅长消化肉类、油腻食物;
鸡内金有很强的助消化能力,同时还能健胃。
麦芽+谷芽:消食开胃、疏肝解郁做法:麦芽和谷芽各5克,开水冲泡代茶即可。
方解:
麦芽行气消食,擅长消化淀粉类食物,同时健脾开胃,疏肝行气;
谷芽健脾开胃,下气和中,消食化积。
这是两组对药,可以分别化解多数情况引起的消化不良。
山楂六物膏:消食化积+调养脾胃但对于顽固性的消化不良来说,只是消食还不够,还需要补,怎么补呢?
在擅长消食化滞的山楂、鸡内金、麦芽基础上,再精当配伍三味补养脾胃的药材:怀山药(补脾养胃)+茯苓(健脾宁心)+大枣(补脾和胃)。
这样,两组对药就变成了山楂六物膏,消食化积的同时,健脾养胃。
帮助老人更全面地调理脾胃虚弱所致的消化不良,同样适用于调理小儿积食和恢复脾胃功能。
山楂50克,鸡内金0克,麦芽5克,怀山药5克,茯苓5克,水克,冰糖适量。(具体用量可在中医师指导下加减)
上述材料洗净,倒入锅中,加水先泡两个小时,然后大火烧开,煮30分钟之后,将所有药渣捞出,加入冰糖收汁,文火熬煮至浓稠状态即可,可根据孩子口感,适量混合蜂蜜。
山楂六物膏口感柔和,吃起来酸酸甜甜,老人和小孩可挖一勺直接吃,也可以冲水喝,甚至可以当成调味果酱,抹在面包和点心上,吃着吃着就食欲大增,胃口越来越好。
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