一掰就爆浆，
甜蜜中带有丝丝的酸，
橘皮薄脆多汁而清香，
可以带皮一起咬着吃的橘子……
你吃过吗？
临海以“千年橘乡”名扬四海，是无核蜜橘之乡。临海涌泉蜜橘更是闻名遐迩。十一月份涌泉蜜橘进入采摘旺季。
▼点击购买多方打听后，我们联系上涌泉镇蜜橘种植大户冯济明，他家的蜜橘在当地非常出名。为了探个究竟，我们开车两个多小时去他的橘园。
老冯的橘子林种植在涌泉镇石牛坑的山坡上。一眼望去，四周山坡上全是橘子，枝头挂满橙*的果实。
静静的山坳，只有橘农在默默地采摘。冯大嫂告诉我们，每到双休日，很多人开车来山里采购，山里也会车堵。
“山上日夜温差大，容易储存糖分，种植的橘子比山下的更甜。”从山脚往上走，窄窄的简易石阶两旁，梯田上种满了橘树，冯大嫂非常自豪地告诉我们：“都是我家的橘子，你们放开肚子尽管吃。”
“我们家的橘子水分足，甜度高，连皮也可以一起吃。”冯大嫂从树上新鲜剪下几只递过来，我大拇指稍微一用力，蜜橘就爆浆了。
“刚刚采摘的橘子带有一点点酸，一两天后，酸气自然转甜。橘皮会有一点点苦。”冯大嫂提示我。我毫不客气，连吃两只，手指头都是粘粘的橘汁，给出的吃货心得是：“果汁爆浆，很甜，渣很少，带一丝丝的酸。橘皮嘣脆，橘瓤和橘子一起吃，也很可口。就算光啃皮，细细咀嚼，清新橘香滞留在口腔里，非常独特的美食体验。”
▼点击购买老冯夫妇都已经60岁出头，打理大片的橘林，忙得过来吗？“每到周末，在城里工作的儿女就会开车回来，一起采摘、打包，分发快递。”“只要不下雨，我们一早出门，带上午饭，一直在山里劳作。到了农忙时节，要请十多名帮工一起打理。”
等秋冬橘子全部摘完，就要开始剪枝、施肥，为来年准备。每年清明期间，橘树开花，10月开始采摘。采摘也非常有讲究，树冠和朝南的树枝光照充足，果子率先成熟，就会先采摘，然后再采摘北面和低处的果子，这样，所有的橘子口味都非常好。
采摘时，果蒂要剪得又平又短，储存和运输时不会“扎”破橘皮，可以延长保鲜时间。“我剪的橘子储存半个月不成问题。”冯大嫂一边采摘一边和我们分享经验。
冬至前蜜橘必须全部下树，否则经霜后口感将大受影响。储存间里，地面铺上稻草，关上窗门，在密封环境下，可以保存两个月，蜜橘可以一直卖到春节后。
“10月份刚刚开摘时，蜜橘的糖度在14度左右，口感酸酸甜甜的。然后越来越甜，最近忙着采摘，没有特意去测试，现在估计已有十五六度。”老冯告诉我们，涌泉蜜橘属于中晚熟品种，个头不大，十一月份是盛果期，产量高，品质非常好。
老冯年轻时搞过运输，经常跑水果市场，看到了水果种植的商机。后来他就跑到*岩去学习种橘技术，一转眼已经种了30多年橘子，不断琢磨，种植经验极其丰富。夏季干燥天气要勤浇水，雨水过多又会裂果。蜜橘很甜，种橘子真的很苦。
▼点击购买现在村里经常会邀请专家来讲座，可以学到新的种植知识。老冯认为，除了科学栽培，主要的原因是一方水土种植一方水果。“涌泉多山丘，吹的是海风，自然环境非常适合橘树的生长，种出来的橘子又甜又爽口。”
下山时，记者看到一条从山顶而下的轨道，悬空还拉有缆车索道，老冯夫妇告诉我们，这些都是运送柑橘、肥料、水分的运输通道，设备安装时*府给予很多补助，橘农可以省去很多劳力，原来涌泉蜜橘都是乘坐滑滑梯、缆车欢快地下山，然后飞速快递到我们消费者的手里。
记者谢昭艳摄影杨辉
近5斤、近10斤分享装温馨提示介意慎拍
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