土生土长的橘子，长得甚是可爱：外形扁圆像灯笼，表皮*绿相间，轻轻挤一下，一股清香味迎面扑来，打开后，果肉如弯弯的月牙儿。
在很多外国人眼中，橘子就是“中国苹果”。橘子之所以名声那么高，这与它的食用、药用、实用价值都有关。
那么，橘子应该怎么吃，才能发挥它最大的营养价值呢？
橘子润肺止咳，加热效果翻倍关于橘子的药用，古籍早就有记载，如《日用本草》中写道，其能“止渴，润燥，生津”。中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。而现代营养学也认为，橘子中含有的丰富营养成分，对降血脂、预防心血管疾病的发生有一定的帮助。橘子中除了少量蛋白质、脂肪之外，它的果肉、汁液中含有丰富的葡萄糖、果糖等糖类，及苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸等有机酸，对调节人体新陈代谢等生理机能大有裨益。一般来说，橘子多用于润肺止咳、增加食欲，不过，橘子性温，如果将其加热或烤制，橘皮能转化为陈皮，对治疗一些粘性的咳嗽、咳痰效果更好。一个橘子，相当于5味药别看它小小一只，其实浑身都是宝！橘子不仅营养丰富，其叶、皮、络、实、核都可以入药。第一味药：橘叶疏理气
没想到，橘叶也可入药。在中医看来，橘叶性平，味辛苦，能够起到疏肝行气、化痰消肿之效。
第二味药：橘肉生津止渴
橘肉性凉、味甘酸，含水量高，能生津止渴、理气化痰，对食少、口淡等症、除烦解酒有帮助。另外，橘肉除了生吃，还可以做成果酱。第三味药：橘皮健脾胃
橘皮的药用价值非常高，明代医药学家李时珍曾说：“橘皮苦能燥、辛能散、温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。第四味药：橘核散结止痛
橘核可以祛寒，有行气散结、温胃、止痛的作用，常用于治疗肝经循行部位出现的气机瘀滞等症状，如乳房、甲状腺的肿块或结节、疝气等，对慢性乳腺炎、更年期综合症起一定辅助调理的作用。用炒制去掉外壳的橘核，送酒服用，止痛效果很明显，但孕妇不能服用。第五味药：橘络保护血管
橘瓤上的网状经络，即为橘络，它性味甘、苦，有通络化痰、顺气活血的功效。橘络含有维生素P，对预防高血压有一定的帮助，老人平时可多吃橘子，尤其是血管硬化人群。橘络中还含有橘皮苷，这种物质能够起到活血、止血的作用，保护毛细血管，减少血管壁的脆性和渗透性。吃橘子的4个禁忌橘子不能一次吃太多
据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿无益。肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变*等症状。橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。吃完橘子不要摸气球
在食用橘子、橙子、柚子、柠檬、小金桔等柑橘类水果时，不要摸、玩气球，最好是远离气球。这是因为橘皮里有丰富的芳香烃类化合物，我们用手挤一下，里面的*酮、柠檬酸、芳香烃类化合物就会喷出来。而芳香烃类化合物对橡胶（气球）的溶解度很强，这两种物质遇到一块会发生剧烈的化学反应，导致气球爆炸。因此，吃完橘子后，将剥过果皮的手用清水冲洗干净，并将果皮及时扔进垃圾桶内。推荐阅读仁心发布：体检那些事
仁心发布：体检那些事
仁心发布：体检那些事
仁心发布：体检那些事
关于我们
小编提示
⊙部分图文源于网络，如有侵权请联系删除
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇