一、生鲜奶中体细胞的组成
动物体抵御一些入侵细菌的措施之一就是将白细胞渗透到受感染区域。白细胞来自动物血液被称为体细胞。
牛乳中正常的体细胞是源于奶牛新陈代谢生理因素，超出正常范围的体细胞主要源于奶牛的病理因素。
当乳腺被感染或受机械损伤后，体细胞会上升。
体细胞数(SCC)—每毫升牛奶中所含体细胞的数量，其主要成份是白血细胞，占99％；其余是少量的乳腺上皮组织细胞，具有敏感性、稳定性、唯一性特性。
奶牛理想的体细胞数
第1胎≤15万/ml
第2胎≤25万/ml
第3胎≤30万/ml
乳中SCC超过个/ML
表明奶牛被感染了乳房炎。
体细胞数（SCC）低的奶牛有更长的生产寿命
二、牛奶中高体细胞数引起的损失
1、高体细胞数的生鲜奶中含有高的微生物
2、造成奶产量损失
3、高体细胞数对乳制品的影响
奶风味变差、低的综合营养价值
低的产品转化率
更短的产品保质期、货架期
4、增加牛群更替成本。
5、奶的丢弃、药费的开支、兽医和劳动力的费用等等
预期产奶量损失与整个牛群牛奶的平均体细胞计数的关系
三、影响乳中体细胞的因素
体细胞是乳房健康程度的指示，不论什么原因高体细胞数都是乳房受到损害的反应，只有了解影响体细胞数的因素，才能更好的控制乳房炎
四、影响体细胞数变化的因素
乳房受到细菌感染（乳房炎）。
1乳房受到损伤。
2牛群结构偏老。
3平均泌乳天数较长。
4泌乳阶段
产犊后体细胞数一般会很高，在泌乳高峰期达到最低，干奶期达到最高。在非感染情况下，乳中体细胞从产后35天-天增加8万/ml
1临床乳房炎发生率高。
2环境、气候较差（高温、潮湿、肮脏的环境；环境中苍蝇较多）
3应激因素（如热应激、鞭打、强烈的噪音、泌乳阶段的频繁转群等因素）。
挤奶技术不规范、挤奶员等与质量相关人员管理不到位。
年奶牛隐性乳房炎发病率调查
年低产牛奶牛不同胎次隐性乳房炎发病率统计
影响体细胞数变化的因素
其他原因：
1、初次分娩的青年牛，体细胞数有一个较高的的初次体细胞数值。
2、在进入干奶期时没有亚临床感染的成母牛，有一个较高的初次体细胞计数值。
3、干奶期间没有能够治愈的成母牛。
4、慢性感染牛体细胞值高。
5、进行过临床型感染治疗，并在治疗好处于亚临床感染的泌乳母牛。
6、牛群产奶量较低的牛。
体细胞与乳房炎的关系
1、乳房炎是乳腺受到物理、化学、生物的刺激所发生的一种炎性变化。
2、特点是乳中体细胞增多，特别是白细胞增多，各种脱落的上皮细胞增多。
3、当乳腺受到病原微生物感染时，乳中的体细胞立即消除这种感染。
4、乳房炎遗传力较低(0.02-0.05)，体细胞的遗传力高(0.08-0.31)，体细胞与乳房炎存在从中到高的正相关关系。
5、体细胞与乳房炎存在着内在的必然联系。
SCC与泌乳天数的关系
1、正常情况时，SCC在泌乳早期较低，而后逐渐上升。
2、若泌乳早期SCC偏高，预示干奶牛治疗、挤奶程序或挤奶设备等方面有问题，改善这些情况SCC就会相应下降。
3、若中期SCC高，可能是乳头浸泡液无效、挤奶设备功能不全、环境肮脏，应进行隐性乳腺炎检测，以便及早治疗和预防。此时治疗成本大大低于因及早治愈而获得的回报。
4、若在乳后期，则应及早干奶和用干奶牛药物进行治疗。
个体体细胞与大罐体细胞
1、个体体细胞数反映乳房被感染的程度。
2、群体体细胞数是是个体体细胞数的平均值，不能作为诊断的标准，可能是牛群中高体细胞数牛使群体体细胞数升高。
3、群体体细胞数高要从挤奶设备、挤奶程序、卫生防疫、管理上找问题。
4、奶缸体细胞显著升高10%以上或超过50万/ml，如果这种情况一直存在，则表明牛群或管理出现了问题。
5、了解奶缸体细胞数有助于分析感染牛的感染性质，这类感染一般呈隐性状态，而且存在时间长。
病原菌对于体细胞数的影响
1、大罐奶体细胞数一般由革兰氏阳性菌引起。
2、病原体分为两种：
3、传染性病原菌通常会导致大罐奶体细胞数急剧升高。包括：无乳链球菌、金*色葡萄球菌、支原体。
4、环境性病原菌可以导致大罐奶体细胞数变化、短期、小幅度上升，包括乳房链球菌、停乳链球菌、肠杆菌、凝固酶阴性葡萄球菌。
（1）肠杆菌：不会影响大罐奶体细胞数。
（2）凝固酶阴性葡萄球菌：在低体细胞数牛群中最主要的因素。
病原菌对于体细胞数的影响
1、革兰氏阴性菌感染会在前期造成体细胞数的突然提高，后期慢慢下降。只是短期内对体细胞数有影响。很少导致隐性乳房炎。
2、革兰氏阳性菌感染前期会造成隐性乳房炎，体细胞升高不快，但若后期不治疗，会有很高的体细胞数的增加，而且会持续高水平。
体细胞与生产中应用
1、若两次SCC持续很高，可能是传染性乳腺炎，如葡萄球菌或链球菌等，因挤奶而发生传染，治愈时间一般较长。
2、若SCC或高或低，多为环境性乳腺炎，一般与卫生问题相关，如乳头浸泡效果不好。此种情况治愈时间较短，且易于治愈。
体细胞与牧场管理
高的体细胞数意味着：
1、高乳房炎的发病率
2、高传染性疾病的爆发风险
3、高的兽医药费用和人工投入
4、低的牧场养殖管理水平
5、低的牛群总体健康水平
6、低的产奶量和饲料转化率
7、低的经济效益。
五、乳房健康检测与评估
1、定期进行隐性乳房炎监测（定性）
2、定期进行牛奶SCC监测（定量）
3、确定引起感染的病原
乳房炎多发季节应该每月监测2次。
乳房健康检测与评估方法
BMT与SCC的一致性
体细胞数量与乳房炎
六、降低体细胞的措施
（一）构筑奶牛机体抵抗力
（二）降低传染性乳腺炎发病率
（三）正确的挤奶程序和挤奶设备使用维护
（四）降低环境性乳腺炎发病率
1、维持环境的干净、干燥
2、选择优质的牛床垫料
3、做好挤奶前后的卫生工作
（五）定期监测乳房健康、制定维护乳房健康的计划，落实各部门在防治乳腺炎过程中的责任。
（一）构筑奶牛机体抵抗力
1、良好的饲养和管理是提高奶牛乳房免疫力的前提。
2、保护乳房自然防御屏障是提高奶牛乳房免疫力的保障。
3、营养素的补充和外源性免疫调节剂的合理使用是提高奶牛乳房免疫力的有效措施。
奶牛乳房炎控制机制
营养素补充和免疫调节剂选择
1、化学调节剂：左旋咪唑、生化*腐酸等
2、生物制剂：干扰素、免疫球蛋白、肽等
3、中药：*芪等
4、营养素：Ve、亚硒酸钠、氨基酸锌。
5、复方制剂——康美欣
康美欣的特点
作用机理
康美欣等作用
使用方法
试验报告
宁夏某奶牛场
年6月18～31日
方法：在泌乳牛群中，经BMT检测选取34头患有隐形乳房炎的奶牛，然后，给这34头饲喂康美欣散剂8天，克/天/头，喂服“康美欣”散剂结束后第8天用BMT再次测定这34头奶牛隐性乳房炎。然后对比分析用“康美欣”防治奶牛隐性乳房炎的结果。
用SCC-型体细胞荧光检测仪在喂服“康美欣”前测定全群混合乳样的体细胞数，在喂服“康美克”散剂结束后第8天再次测定，然后分析总结喂服“康美欣”对乳中SCC的影响。对体细胞数的统计结果进行统计和分析。
表1“康美欣”对奶牛隐性乳房炎的治疗效果
由表1可以看出，在这34头患有隐形乳房炎的泌乳牛，用“康美欣”进行治疗，
隐性乳房炎牛只数减少了29头，隐性乳房炎发病率下降85.29%；用药前后
隐乳乳区阳性数减少了个，隐性乳房炎乳区阳性率下降了77.21%，总治
愈率达90.51%，用药前后两个测试指标均差异极显著（P＜0.）应该是P0.01。
表2“康美欣”对SCC作用效果
由表2可以看出，用药前后牛群混合乳样的体细胞细胞由85万下降为30万，
SCC下降了为55万，SCC下降数点到了用药前的64.7%。用药前后两个
测试指标均差异极显著（P＜0.）。
（二）降低传染性乳腺炎发病率
干奶期和泌乳期乳腺炎的合理治疗
淘汰慢性感染牛
干奶期是乳房炎的高发时期
经调查：60%以上革兰氏阴性菌乳房炎发生在干奶期。50%以上的乳房炎是由以前得过乳房炎的乳区在干奶期时细菌复苏造成。
干奶期是防治乳房炎的最佳时期
1、泌乳期仅能治愈60%的临床乳房炎，40%经过处理的牛，牛奶表现为正常但是任然处于感染状态（亚临床乳房炎）
2、实验证明：金*色葡萄状球菌：干奶时治疗成功率为60-85%，泌乳期治疗治愈率10-30%。
乳房链球菌及停奶链球菌:干奶期治疗成功率85%。泌乳期治疗成功率为30%
干奶期的治愈率将达到95%,并且在干奶期，可以阻断感染——每个牛、每个乳区。
干奶期治疗对产后体细胞数的影响
临床乳房炎的合理治疗
治疗原则
一、及时隔离治疗
二、病症不同，用药量与方法不同。
三、对症治疗：应用综合治疗方法替代单一药物治疗。
四、局部与全身结合
1、杀菌、消炎。
2、消肿、止痛，促进乳房局部血液循环。
3、防治肉芽组织增生。及时清理乳房中的坏死组织及炎性物质。
要重视慢性乳房炎病原及个体的净化工作
对慢性及顽因性乳房炎患牛要及时淘汰（举例，在一定阶段或一直有乳房炎----）这些乳房炎易感体质的牛，用成为牛群乳房炎的传染源。
慢性乳房炎的病原菌可能会对牛场造成持久的危害。
对传染源的淘汰是净化牛场环境，减少或净化特殊病原的一种有效措施。
（三）正确的挤奶程序和挤奶设备使用维护
乳房炎的感染途径
良好的挤奶程序可以降低乳房炎发病
挤奶过程是乳房感染病菌的主要环节
1、奶牛生存的环境如运动场、牛舍等到处都存在环境性病原菌，不可避免的污染到乳房尤其是乳头部，夏天更是严重。
2、挤奶前清洁和消*乳头不彻底，造成挤奶过程中病原菌的传播。
3、挤奶后1小时以内，乳头口未闭合，在运动场卧地休息时环境菌极易进入乳头管引起感染。
4、挤奶后乳房内压力小于外界压力，外界微生物极易被吸入乳头管引起感染
5、接触性病原菌如无乳链球菌、金*色葡萄球菌、支原体等会通过挤奶机、挤奶工的手由一头牛传染到另一头牛的乳头。
高效乳头消*剂减少乳房炎感染50%-70%
奶厅管理—控制致病菌的传播途径
可能导致乳房炎的新感染率的上升：
1脉动系统有问题
2过度使用奶衬和奶管
3脉动短管没有及时更换
4脱杯参数设置不当使得挤奶时间过长
5真空度设置不合理等。
6不定期进行设备维护保养会导致对奶头底部的刺激和奶衬漏气现象的增加
（四）降低环境性乳腺炎发病率
1搞好牛舍、挤奶厅、卧床或运动场的卫生、灭除蚊蝇、维持环境的干净、干燥
2圈舍定期消*
3选择优质的牛床垫料
4做好挤奶前后的卫生工作
病原微生物的来源
环境性病原体：
大肠杆菌、克雷伯氏菌、产气肠杆菌、变形杆菌、环境链球菌、酵母菌、真菌和化脓性放线菌等。
1、宿主为奶牛的生存环境（如垫料、粪便、畜栏）。
2、可通过机械或环境传播而扩散，对乳头末端有创伤的牛构成巨大威胁。
3、大肠杆菌----干奶牛和围产期最易感。
我们面临的最大挑战---环境
（五）定期监测乳房健康、制定维护乳房健康的计划，落实各部门在防治乳腺炎过程中的责任。
转自最强牧场联盟
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