*花菜
又名金针菜、忘忧草等，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效
*花菜素有“健脑菜”之称，其所含的卵磷脂有健脑、抗衰老之功效，能有效增强和改善大脑功能，清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有一定的辅助治疗作用。*花菜中还含有丰富的粗纤维，能促进大便的排泄。食材用料干*花菜克
鸡肉50克
葱少许
姜少许
料酒
淀粉
食用油
生抽
食盐
做法详解1.将干*花菜用水泡发，洗净后沥干水。2.鸡脯肉切条，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌10分钟。3.起火热锅，放油，倒入腌好的鸡肉翻炒片刻，盛出备用。4.切好姜和葱，爆炒。5.放入*花菜翻炒均匀，加入适量生抽。6.再倒炒好的鸡肉翻炒均匀，加盐调味即可。注意：皮肤瘙痒症患者忌食，肠胃病、哮喘病患者慎食。阿Q有话说：鸡肉是白肉，脂肪含量比较低，蛋白质又高，非常适合需要高蛋白饮食的觅友们。鸡汤，觅友们应该是经常食用的，单纯喝汤没有营养，炖汤的肉又不好吃，阿Q教大家一招，可以把炖汤的鸡肉用来炒*花菜，又是一道香喷喷的美食！说到鸡肉，很多朋友可能都会有担忧，市场上的鸡肉是不是打了激素，能不能吃？其实，市面上的速成鸡一般指——白羽肉鸡，不仅拥有人工育种筛选出的优良基因，还生活在合理优化的光照和温度之中，吃精心设计的饲料，所以长得快！激素不仅贵，还会增加鸡仔患病的风险，养殖户不会做这种亏本生意的！可以放心吃！图片来源：摄图网责任编辑：乳腺癌互助君陪伴·互助·健康加入觅健乳腺癌病友互助群与30万乳腺癌姐妹携手抗癌①扫描上面