宋新提醒，炸酱面的主要缺点是咸度往往过高，会使人摄入过多的钠。所以在炸酱的内容上，可以更加丰富些，少用*酱，多配些甜面酱和纯大豆制作的大酱，味道就会更加鲜美，而且不那么咸。如果加入一点沙茶酱，则会增加海鲜风味。但猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食，偶尔吃些改善口味即可。
樊永祥告诉记者，食品安全标准既是本国对本国食品安全的管理标尺，还是国家间贸易竞争的一项武器。例如，关于粮食中*曲霉素的限量，由于中国和美国的纬度跨度大，粮食霉变控制难度较大，因此限量较高，而欧洲由于处于高纬度地区，天气相对寒冷，粮食霉变相对容易控制，因此*曲霉素限量更为严格。其实这些限量都远低于会对人体健康造成影响的数值，而欧洲采取更严格限量的另一个目的，是限制外来的粮食进口，以便在贸易竞争中占得上风。
我想，每个人的灵*深处都是孤独寂寞的，所以我们才会试图在人群中寻找温暖。最终的最终，我们还会只剩下自己，无论哭或笑，悲伤或快乐，一场又一场的游戏。更多的是疲惫，无辜了心疼。我们一边笑，一边流泪，一边把幸福藏起来，于是我们得到了彼此的呼吸和寂寞。每条路都是有尽头的，可还是要走下去，走下去。因为我知道，结局永远都是圆满的。一张床，一床暖暖的被。蜷缩。安静的听自己的心跳和呼吸。