TUhjnbcbe - 2023/11/11 19:43:00
没有比饿了的时候吃点热食更开心的时候了。今天，我给你介绍一些蒸食。牙齿不好的老人也可以吃~豆豉排骨1.排骨洗净切成小块，约4厘米长(我的稍大一些)。加入料酒、白糖(1/4茶匙)、胡椒粉、盐和淀粉，混合均匀，腌制20分钟。2.把油倒进锅里。油温左右，放入排骨中炸1分钟左右，然后取出。3.准备好所有的“调料”4.将所有的“调味料”加入到炸排骨中，搅拌均匀。将它们放入深盘中，用大火蒸约40分钟粉蒸茄子粉蒸茄子简单，是健腰补肾食谱中很常见的一道菜。材料：五花肉g，蒸肉粉1包，茄子2个，盐0.25茶匙，淀粉，胡椒，酱油，味精粉蒸茄子：1.将五花肉切成块，加入少许盐、淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。2.茄子洗净，切成条状，加少许盐浸泡20分钟，沥干后不会有黑点。3.将买的蒸肉粉一半放入肉中，在茄子中搅拌均匀。4.把茄子放在盆子下面，把肉放在上面，让肉蒸出来的油自然流入茄子里。中间留个洞，上面洒点水。5.最后在高压锅里蒸15分钟，用蒸锅也就半个小时左右也行。小贴士：1.蒸出来的猪肉好吃的关键是肉一定要肥瘦，最好比例是3:7，所以蒸出来的排骨不如五花肉，就是脂肪少了。2.一定要有红色的腐乳卤水，才有好的色泽和好的口感。剁椒粉蒸芋头芋艿，又叫香芋、芋头，北方常叫芋头。它表面有一层皮，擦在皮肤上会痒甚至过敏。肉很厚，有点像土豆。可用于大便干燥、乳腺炎、蜂螫伤和急性关节炎。它既可以作为粮食，也可以作为蔬菜，是一种老少皆宜的滋补品。粉蒸芋头是芋头的传统做法，完全符合营养标准，是人们餐桌上的家常菜。配料：去皮芋头克，干淀粉50克，米粉克，辣椒酱25克，五香粉10克，花生油50克，精盐、酱油、味精适量。练习：1.将芋头切成约0.5厘米厚的块，放入盆中，加入花生油、辣椒酱、精盐、味精和酱油，混合均匀2.将干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入盛有芋头的锅中，拌匀，关笼蒸25分钟即可。