湖南株洲出口野菜变*金
湖南株洲属于亚热带季风性湿润气候，雨水一撒，满山遍野的野蕨菜就呼呼地长出来。现在，经过晒干、水煮等加工，这些野菜就可漂洋过海，摇身变为韩国餐桌上可口的泡菜。
今年，预计出口至韩国的水煮野蕨菜将达1000吨。
湘春农业科技开发有限公司负责人刘伏清告诉。该公司是株洲本土蔬菜自营出口零的突破者，也是湖南省目前唯一一家野蕨菜出口公司。
实现
零
突破
我们的蕨菜全部是山上野生的，每年3月至7月都是生产的旺季，我们从当地农民处收购新鲜蕨菜，经过高温处理，晾晒成干菜，然后进行包装。
刘伏清介绍，前些年，自己离乡经商，有了一定的资金和信息积累。2010年回株洲县朱亭镇的老家过年时，刘伏清看到乡村留守老人和妇女就业问题比较严重，就决心返乡创业。
朱亭蕨菜都是山上野生无污染的，食用起来口感清香滑润，但是，家乡的野菜加工行业却一直兴盛不起来，未成规模，大部分鲜蕨菜就烂在山里头了。
刘伏清心里谋划着：
村民们可以挖野菜，我有资金，只要搭建一个桥梁，就可以让野菜成为*金。
2010年，刘伏清投资800多万元，注册了株洲湘春农副食品有限公司（以下简称湘春公司），从事山野菜加工与销售。
到了2011年底，不断有东北、韩国的商家来我这打听野菜的消息。我对出口不熟悉，就让女儿给株洲检验检疫局打电话问问。
当时，湖南省内没有一家从事野蕨菜出口的企业，株洲局敏锐地注意到了这家还在成长过程中的小型企业。获知企业有出口意向，工作人员几次上门，从原料采购到生产加工全程帮扶。对照韩国的相关标准，指导企业制定重点检测项目单。
2012年7月，湘春公司获得干蕨菜出口备案资质，当年就出口近30万美元的干蕨菜至韩国，实现了株洲本土蔬菜自营出口
零
的突破。接下来出口额逐年增长，2014年达到88万美元。
推动新跨越
传统的野蕨菜加工，是选择新鲜、品质好的蕨菜，人工精心挑选后晒干包装。因加工方式过于简单，很容易出现检测项目不合格而影响出口。且干蕨菜生产受季节影响大，出口附加值低，市场容量有限。
在与其他检验检疫机构就蕨菜质量控制进行交流时，株洲局了解到水煮蕨菜加工工艺能保持蕨菜肉质嫩、口感好的特点，保鲜时间长，且质量控制更有保障。株洲局立即将此信息通报湘春公司，引导企业发展深加工技术。2014年上半年，湘春公司开始筹建全新的水煮生产线，生产真空预包装水煮野蕨菜。湖南检验检疫局认证处和株洲局负责人多次赴企业，了解项目规划设计进程，精心指导企业厂房扩建布局、设备安装调试等，并从质量管理、人员培训、市场策划等软件方面提供技术帮助。湘春公司由季节性加工生产型转变为全年生产加工型企业，公司发展迎来了一次巨大的跨越。
今年1月，公司获得出口食品注册资质，随即进入快速增长通道：1月至8月，共出口水煮蕨菜376.3吨、干蕨菜45吨，合计147万美元。
目前公司生产的蕨菜在韩国供不应求。
刘伏清兴奋地说。
从事了几年的食品出口，刘伏清对质量有了更清晰的认识：食品行业一定得靠品质、守诚信，才能赢得市场。
我们还获得了IS090001国际质量管理体系认证，对加工蕨菜的每道工序都严格要求。
赢来好口碑
在韩国客商来看，湘春公司是家讲诚信的企业，下单后从不耽误交货期限。他们不了解的是，为帮助企业实现快速出口，中国检验检疫部门付出的努力和创新。作为食品出口，检测项目要求严格，实验室检测一般需要2天至3天时间。野蕨菜出口量不大，每批不过一两个集装箱，常常根据船期临时有出货需求，时间非常紧迫。
株洲局改变监管模式，将出口食品由逐批检变为过程检：获知企业一段时间内可能会有出口，工作人员提前赴仓库抽样，完成项目检测。企业出口报检时依据过程抽样结果，当天直接出证放行。慢慢地，湘春公司靠产品质量在韩国客户那树立了良好口碑，并打开了内销市场。今年公司年销售额达6000万元，同时带动了周边上千农户采摘野生蕨，成为当地农民新的致富渠道，乡亲们都半开玩笑半喜爱地称刘伏清
野菜达人
。
今年4月，刘伏清被评为株洲市返乡农民工
吴运铎创业典型
。
领奖的时候我跟市里说，其实也该给检验检疫局发一个奖。
憨厚壮实的刘伏清笑呵呵地说。