北京中科医院爆光 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml很多人对中药都有一定的研究，一般都是研究哪些中药能够治病救人，但是大家知道吗，有些中药也是能够放菜吃的哦。这样一来，不仅不要捏着鼻子喝苦药，又能够起到更好的养生作用，更加能够实现它的营养价值。薄荷：薄荷是香草的一种，它散发出清凉芳香的味道。少量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;促进汗腺分泌，同时促进呼吸道黏液分泌，使呼吸道的有效通气量增大;因此，薄荷在临床医学上常用于治疗风热感冒引起的咽喉肿痛等症状。薄荷在实验中表现出对胃溃疡的治疗作用，它所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，经常食用可防治消化道疾病。蒲公英：清热解*，利尿散结。治急性乳腺炎、瘰疬、疔*疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎，尿路感染等。蒲公英不仅可以生吃，也可炒食、做汤，是药食兼用的植物，蒲公英炒肉丝具有补中益气解*的功效。八角：有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。生活应用上，在煮、炖肉类和禽类时，加入八角可使肉味更加醇香。云南人在做红烧土豆烧牛肉时，加入八角、肉桂等佐料，味道别有风味，香醇浓郁，令人流连忘返。板蓝根：板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解*，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。