当下,“养生”已经成为了一个耳熟能详的名词,“保温杯里泡枸杞”也成了大家日常生活调侃的养生方式。其实除了枸杞,更珍贵的参类也被大众运用到日常养生之中。参类大多为补养之品,可以代茶饮,还能作为保养礼品赠送给亲朋好友。
那么所有的参类都具有养生功效吗?不同种类的参,养生功效有何不同?今天就给大家讲一讲。
一、人参
人参,五加科植物,因生长似人形而得名。我们会根据其生长地域、炮制方法不同而冠于不同名称。
红参是把新鲜人参蒸熟炮制,颜色由白变红后而得名。“生晒参”是把人参采挖之后,经过晒干或者烘干后,称之为“生晒参”,或者俗称为“白参”。两种参的药性也有所差别。生晒参性平,味甘、微苦,归肺、脾、心经,具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智之功效。红参的药性温热,补气药力更足,有大补阳气,复脉固脱,益气摄血之功效,适合于久病体虚、阳气虚损者。下面我们来看看这些人参到底有什么区别。
01产地区别
产于东北各省的人参,也称吉林参。
一般来说人参又分为野山参和园参。自然生长于深山为野山参,人工栽培的为园参。
产自朝鲜的人参,称为朝鲜参、高丽参、别直参。
高丽参也有园参、野山参和移山参(由野山参幼苗移植到参地进行人工培育者)之分。
02炮制区别
生晒参:由园参经栽培6~7年后,洗净晒干而成。
白参(糖参):新鲜的园参经沸水浸烫后,浸糖汁中,取出晒干而成。
红参:将园参蒸熟晒干或烘干而制成。
03功效区别
人参:归脾、肺、心、肾经。《神农本草经》认为,人参“主补五藏(五脏),安精神,定*魄,止惊悸,除邪气,明目,开心,益智,久服轻身延年”。
人参具有以下几种功效:①能大补元气,适用于气虚重症,如久病体虚,大病初愈,妇女产后,大出血等。②能补脾益肺,人参是补脾补肺的要药,临床中,对于肺脾气虚患者,使用人参,效果非常好。乏力,气短,手足冰凉,少气懒言,都可以用人参。③能益气升提,治疗中气下陷,各种脏器下垂,比如胃下垂,子宫脱垂等。中医认为,脾主升,当脾气虚时,上升、托举的功能受到影响,就会导致脏器下垂。④人参也能止血,治疗因脾虚而导致的出血。中医认为,脾统血。脾虚,统摄无权,失去的约束血液的能力,就会导致出血,如出鼻血、牙龈出血、月经量多等。⑤人参也能安神益智,治疗因心气虚导致的心悸、失眠、健忘。心主神明,心气虚,会导致神明失养,进而导致心悸心慌、失眠多梦、记忆力下降。需要注意的是:使用人参时,因为人参补气力强,所以,无气虚及一般人群不宜多吃。此外,人参是大补之物,稀有珍贵,价格也比较高,如果仅仅作为日常养生,有点大材小用,如果送给大病虚弱待愈之人,可以说是雪中送炭,但是珍贵药材的购买一定要辨识清楚,找正规的中药机构购买。生晒参、红参为其炮制加工品,均可入药及日常补养。高丽参:高丽参性温,味甘、微苦,归脾、肺、心经,能够补益肺脾、生津润燥、安神补脑,抗疲劳、提高免疫力。主要产自朝鲜半岛。
高丽参色泽暗红,相对低调,相比于人参类大补功效,高丽参更为滋养。高丽参除脾肺经,还可入心经,具有安神补脑功效,日常劳心费神睡眠不安的人推荐选用。上等的高丽参表面有蟋蟀纹、质硬,断面呈镜面光泽、有菊花芯,气味香浓,甘苦味浓,参条越粗的质量越好,价格就越高。生晒参:以补气作用为主,尤适合于气阴不足者。
白参:功同生晒参,但作用较弱。
红参:药性偏温热,具有补气温阳的作用,适用于阳气虚弱的患者。
二、太子参
太子参又称为孩儿参、童参,小儿也可服用,是难得的清补佳品。
要点区别
太子参vs人参
补益之力远不如人参,更无大补元气之功,以益气生津为主,用于脾气虚弱,胃阴不足。
太子参vs西洋参
太子参补气、益阴、生津之力弱于西洋参,且无清火之效。
三、西洋参
西洋参因原产于美国北部和加拿大南部而得名。西洋参又称花旗参,与人参同属五加科植物。
功效:具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能,以及改善心血管功能等作用,对机体起到整体的调理效果。
西洋参性凉,味甘、微苦,入肺、心、脾经;有气阴双补之功;补肺气,又能养肺阴、清肺火;还能补心气,兼能养心阴;益脾气,并滋脾阴。西洋参的补虚作用集中在益气养阴,且补阴作用强于补气。适用于那些舌头比较红、嘴巴比较干,气阴两虚的人。它的最大优点为补气养阴,润养五脏,补气而不燥,养阴而不腻,绝无温燥上火之弊端,故也称为“无火参”,适合气阴两虚的人群服用。需要补气但又受不了生晒参、红参之燥热的人可选用西洋参。人参、*参、高丽参都偏于温平之性,唯西洋参性偏凉,心肝火旺的人推荐选用。说通俗一点呢,壮硕实热之人推荐食用,虚寒消瘦的人就需要慎重了。要点区别
西洋参与人参为同一科属。
人参微温,重在补气,复脉固脱。
西洋参性寒,主养阴、清热。
四、东洋参
东洋参其实是牛蒡,自古以来,它就是我国百姓药食两用的蔬菜。
功效:经常食用牛蒡,可防止人体过早衰老,增强新陈代谢,促进血液循环,增强大肠蠕动,清除体内*素。长期食用,补肾壮阳。
现代药理学研究:
牛蒡具有降血压、降血糖、抗肿瘤及抗菌的作用。
五、*参
*参虽不同于人参,属于桔梗科植物,但功效与人参最为相近,皆有补气、生津、益气等功效,常作为人参的替代品。
*参较为温和,其性平,味甘,归脾、肺经,能补脾益肺,养血生津,是为脾胃病人而生的补气药。
*参补气效果平和,人参有的补脾益肺功效,*参一个不落全都有,但补气力比人参更温和;*参还能养血生津,且性平和,不用担心太过寒凉。我们日常食用都可以,煲汤放一点,煮粥放一点,只要是气虚,使用起来没有太多的顾虑。
要点区别
人参性温,补气力强,多用于气虚欲脱的危重证候。
*参性平,价格较人参廉价,能补中益肺,用于气虚及气血两亏,气津两伤的轻证。
六、明*参
*参和明*参是常用中药材,因名称仅一字之差,很容易引起认识及临床使用上的混淆。
要点区别
*参性味甘平,侧重于补中益气、健脾益肺。
明*参性味甘凉,具有益气、生津、润肤、祛痰之功效,侧重于润肺化痰、和胃养阴,除作药用外,亦作保健食品。
有很多人都误以为参都是有补益功效的,其实不然,有很多中药,虽然也叫参,但它的功效和我们常说的人参有很大的区别,比如以下这些:
七、丹参
功效:活血通经、祛瘀止痛、清心除烦、凉血消痈。
适应症:适用于血瘀、血热、血瘀兼热或血热兼瘀所致的各种病证,尤为妇科、内科及外伤科证属血瘀兼热者所常用。
丹参具有活血调经、祛瘀止痛、除烦安神等功效,是常用的活血药,其用途广,疗效卓,性平无*,药源广而价廉易得。
《滇南本草》谓其:“补心定志,安神宁心。治健忘怔忡,惊悸不寐。”《日华子本草》中说丹参能够:“养血定志,通利关节,治冷热劳,骨节烦痛,四肢不遂;排脓止痛,生肌长肉;破宿血,补新生血;安生胎,落死胎;止血崩带下,调妇人经脉不匀,血邪心烦。”
现代药理学研究:
在心血管疾病方面有较好的疗效。
有抗氧化、抗感染和抗肿瘤的作用。
八、苦参
功效:味苦性寒,有清热燥湿、驱风杀虫、止痒安神。
适应症:为历代中医治疗多种皮肤病所推崇。
苦参的命名在《本草崇原》中有论述:“苦以味名,参以功名,有补益上中下之功,故名苦参。”
苦参味苦,性寒,归心、肝、胃、大肠、膀胱经,具有清热燥湿,杀虫,利尿的作用。从传统中药理论看,苦参味至苦,徐灵胎认为其与*连功用相近,《本草备要》中言“苦燥湿,寒胜热。湿热去则血气平和,而五脏自安。”所谓补,实质上是“以清为补”,与上述参类的“补”不一样。
现代药理学研究:
有抗炎、抗癌的作用,可治疗慢性肝炎、肝损伤和肝纤维化。
有明显的镇静、催眠及抗炎抑菌等作用。
九、玄参
(别名元参、黑参、浙玄参)
功效:滋阴降火、润燥生津、消肿解*。
适应症:温热病导致的烦躁、夜寐不安,身体出现斑疹,失眠,以及咽喉肿痛问题。
玄参也叫元参,归肺、大肠、肝经,能够清热凉血、滋阴降火、解*散结。主要用来清热降火解*,其凉血作用很强,例如一些斑疹外发,可用玄参清营凉血
现代药理学研究:
抗炎和抗病*。
降压、抗血小板凝集和降血糖。
对脑血管损伤有保护作用。
十、沙参
功效:沙参有南北之分,均具有养阴清肺、祛痰止咳等功效,适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等证。
适应症:气管炎,百日咳,肺热咳嗽。南沙参性味甘,微苦,凉;北沙参性味甘,苦,淡,平,使用时应注意鉴别。
沙参具有养阴生津、清肺止咳的功效,为肺胃阴虚、止咳止渴的要药。明代以前无南北之分,均为“南沙参”。直至清代《本经逢源》才以北沙参立条,加以南北区分。北者主产于山东,南者主产于四川。
北沙参养阴润燥为长,南沙参祛痰止咳为主。其鲜者称鲜沙参,清热生津偏重。《本草便读》云:“清养之功,北逊于南;润降之功,南不及北。”
现代药理学研究:
南沙参祛痰、强心作用较明显。
北沙参有加强呼吸、升高血压的作用。
十一、紫参
紫参属蓼科多年生草本植物,生长于高寒山区,营养价值极高,是消除人体高山高原反应的最佳药物。
功效:具有清热解*,活血理气止痛的功效。
适应症:用于急慢性肝炎、脘胁胀痛、湿热带下、乳腺炎、疔肿。