“野草”，它是我们平时最常见植物，它们有顽强的生命力，充满了无限的生机，能说是随处都可以见到野草身影，尤其是在农村里，野草的种类繁多，形状也是千奇百怪，别小看了这些野草，它们有很多的用处，许多人可能还不知道，下面给大家介绍一种既能吃、又可药用的野草。
前些日子笔者与朋友在野外郊游的时，看见小路边生长着许多野草，有两个农民在挖它，看似很普通的野草农民挖它有何用意，带着疑问咨询了挖草的农民，它叫“野茼蒿”，原来这是一种野草，也能算野菜，农民挖它是回家是准备做菜吃。家畜也可以用野茼蒿当饲料。
野茼蒿是一种常见的杂草，开的花朵为橘红色，果实类似蒲公英，成熟后可以随风飘走。野茼蒿生长在路边、山坡、沟谷、河边、荒地、灌丛之中，它耐旱也耐寒，它的野生能力很强，种子落地后，第二年开春又会生长出新的幼苗，分布于全国大多数省市的农村和野外。
野茼蒿在幼小的时候是一种常见的野菜，平时以凉拌野茼蒿居多，还可以炒着吃、抄点肉丝味道极佳，也能煲汤。野茼蒿含有很多营养，有胡萝卜素、硫胺酸、粗纤维、蛋白质、维生素C、维生素B2、灰分、磷、铁、钙等等。一般挖野茼蒿春季和夏季。
野茼蒿不仅可以食用，还有一定的药用的功效，它有什么药用功效呢？野茼蒿全草可以入药，有清热解*、健脾消肿、感冒发热、尿路感染、肠炎、痢疾、乳腺炎、营养不良性水肿。在《南宁市药物志》和《广西本草选编》药典中均有野茼蒿的记载。
作者提示：无名网友意在分享及科普各类植物信息和作用，仅供参考，若需药用，建议咨询专业医师。也不建议随意砍伐和挖取植物，请保护自然生态环境。
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