我是从四川南充农村出来的,地地道道农家娃。我认为,只要是在四川仪陇马鞍农村长大的孩子,都会经历类似的童年——吃的东西、耍的东西。
现在我们都长大了,没有了儿时淘气、出身社会的我们有了太多的艰辛和无奈;为了生活,我们都没有太多的时间去回忆那属于我们美好记忆,今天、就让我土匪和大家一起来从温那些美好的记忆吧!
刺泡儿
刺泡儿,有几种,这是最大的一种,叫包谷泡儿。好吃得很!我记得我们那每年包谷扳的时候,包谷泡儿就可以吃了。
野葱
但我们以前管这个叫“野葱儿”、“野辣椒”,出来的那段时间几乎每天放学都会去田坎上挖,经常把人家的田坎挖垮,哈哈!现在回家偶尔我都弄点儿回来炒菜,当然还有一种做法,就是野葱儿脑壳洗尽,用盐和辣椒放在坛子里面腌制成咸菜,也很好吃!
*花
*花,分红和*两种,图示为红色一种,比*色那种甜一些。这东西太好吃了,特别是干*花炖汤!我家里就种了一些,夏天的每个下午我都去摘!
野豌豆
书上说这个叫“呼儿”,我们以前管这个叫“野豌豆”,这是个好东西,摘下来,掐断取前部分,放嘴里,能吹出清脆的声音,而且能吹出任意优美的曲子!但是是不能吃的,主要长在麦秆中间或山坡上,我们以前常常一包包一包包地摘来揣在身上,然后,一颗一颗地剥出来就往嘴里塞,再通过一根小竹筒吹出来打人,哈哈,很有趣!
螃蟹
小时候,在炎热的夏天,我常和小伙伴们去河沟边掰螃海,我外婆那好多的、手指经常被夹……,直接在灶孔里烧来吃,它大爪爪里面的肉还可以;直接用油煎来吃的话,要弄酒消*,吃多了要闷油!我还听说它那夹子吃了力气好大的!
象子果果
栗仗子,又名象子果果,打人的好“子弹”,也可挖空做口哨。我认为青冈子最大的乐趣是用竹签(其实用的是木棍了)穿来转,很好耍的,也算我们当年的“玩具”吧,不像现在小孩子耍的玩具都是工厂制造的,我们的都是纯天然的。出来工作了,听他们说可以炒来吃,味道和板栗一样
。
桑泡儿
书面语叫桑葚,我们那叫“桑泡儿”,很好吃的桑树果果,经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。
蛇泡儿
蛇泡儿,大人说这是蛇吃的,但我还是吃了不少哦!!
三叶草
我们小时候把这叫做“酸叽子草”,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~~我是吃过的哦!!
杨槐花
杨槐花,我们那也叫这个,这花心是甜的
羊奶儿
牛奶儿
牛奶儿
这个叫“牛奶儿”,酸甜味,微涩!我家那山上很多,我记得很清楚张树坡有很大几颗,小时候每次上山都弄点儿吃,溜酸!
地果
最隆重推出美味的“地趴泡儿”,十分香甜,只要是田间地边都有。你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”这句话吗?我外公还专给我找过哦·!
野地瓜全株可用药,药用功能:祛风湿、通经络、止白带。
药用主治:慢性支气管炎、风湿筋骨疼痛、腹泻、痢疾、乳腺炎、水肿、月经不调、产后血气痛、便血、瘰疬、接骨、跌打损伤、刀伤、疯狗咬伤、痈肿、脓疱疮、*蛇咬伤。
红子刺
野苹果,也被称为冷饭子,其实我们常常叫红子刺果果,曾经也是大把大把地往嘴里塞!
映山红
山上野生,在花没有完全开的时候摘,可以炒着。映山红
刺梨子
这个是八月金秋成熟,鸟儿也喜欢吃这个,成熟时,外面壳会炸开。刺梨子(野梨儿)
香椿芽
家里屋边春树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。
柺枣子
小时把没熟的摘回家,放在稻谷里面,软了就可以吃了。柺枣子(哇捞儿)
折耳根
这个也是一串一串的,打过霜后就成熟了。折耳根(鱼腥草)(猪鼻孔)
野板栗
一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。野板栗和野尖栗
糖罐罐
金樱子
这个也是秋天成熟,田埂上,土坎边很多,小时还可以摘来卖钱,可以用于酿酒。糖罐罐(也叫糖葫芦,金樱子)
八月瓜
这个酸酸甜甜的,先把红的摘来吃了,过两天再去摘。八月瓜
松树菌
鸡蛋*
鸡蛋*
伞把菇
7月8月下雨后长出来的野蘑菇
笋子虫
气温还比较温和的时候,竹林里就会有笋儿虫,抓一些,用火烤或者用油炸,都是非常好吃的。(学名:竹象)
泥鳅(*鳝)
扣泥鳅是很多农村人的绝活,田间地头淤泥河沟,或者夏天耕田的时候,经常有很多*鳝。*鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有“小暑*鳝赛人参”的说法。可直接烤、可去骨切段煸炒等等··
秧鸡
那些年的夏天,稻谷长得最丰茂的时候,田里就会出现秧鸡娃儿,它跑的非常快,很难抓住,但总是会有惊喜。味道也很不错。西妹儿小时候还吃过呢~
现在农村里种田的比较少了,也很难再看到秧鸡娃儿了······
包谷杆
包谷杆比甘蔗要细一些,但是味道很不错,甜甜的,水分还比较多。
酸枣子
个头挺大,很酸,但并不好吃。核拿来踢ber很好用。
田茨菰
田茨菰以前有木有挖过啊?下面的圆坨坨很甜,吃了能治咳嗽。
芭茅秆
秆的底端嫩的可以吃,淡甜;叶子可以做箭,可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。还有下课的时候用小棒撒成一堆,看看谁在不动其他的小棒的同时挑走一根小棒。
地皮菜
在民间流传一道下饭菜,地皮菜炒鸡蛋大家应该都吃过
桃树胶
桃树胶,是桃树上溢出来来的树脂,听长辈们说可以吃,而且很有营养,具体营养成份不知,刚去网上查了下,很贵!!
上面是我在仪陇能吃到的,(现在也能吃到,不过少了)朋友们你们看还有上面没写到或其他地方朋友的野味野可以在下方评论区写出来,让大家一起看看!