止咳食疗方：白果炖鸡治咳嗽
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全.而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍. 香菇享有菇中之王的美称，自古被称为长寿菜.它营养丰富，香气沁人，是种高蛋白，低脂肪的保健食品，有健脾益气，安神美容，益胃和中，解*，抗肿瘤等功效
冬季严寒干燥，不少人容易咳嗽。此时喝一碗汤清肉嫩，清香味美的白果炖鸡，就能温肺益气、治疗咳嗽。 3721健康知识生活健康小帮手
白果就是银杏的种仁，味甘、微苦，性温，有小*。明代李时珍曾说它： 入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。 它还是具独特风味的果品，熟食口感软糯、味道甘美，可食药同源，常与动物类食物炖、烧、煨、蒸食，白果炖鸡就是其中的代表。
具体制作方法如下：白果先用温水浸泡2 3小时，之后去掉表皮和胚芽。然后将宰杀好的鸡砍成块在沸水中氽过，取出在清水中冲洗干净放进砂锅加入适量清水。再将浸泡后的银杏放入砂锅内，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖即成。咳嗽发热、呼吸不畅等患者都可食用。
要注意的是，白果有小*，每次食用以10 15克为宜。如果出现恶心、呕吐、等不适症状，应立即到医院就诊。此外，身体虚寒者也不宜食用