由于陈皮辛、苦、温，又入胃、脾、肺经，辛能散气，苦燥湿，温又能化寒邪，故陈皮主行中焦脾胃之气，一般理气化痰方均可使，其中陈皮的作用主要表现在三个方面，一是散胸中之寒邪；二为行气破滞；三则益脾胃;陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用;如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。
陈皮是由橘子皮晒干制成的，它是一味常用的中药材，有理气、疏肝健脾、化痰的作用，那么，常用陈皮泡水喝，有什么功效呢？
1.清理肠道，将陈皮与番泻叶一起冲泡饮用，有行气通便、清理肠道的作用。
2.治疗咳嗽，将陈皮与姜末、红糖一起冲泡饮用，有化痰止咳的功效。
3.促进消化，陈皮和山楂都具有巨小消食的功效，二者搭配泡水或煮粥喝，消积食效果更好。
4.治疗感冒，如果出现了感冒咳嗽的症状，可用陈皮煎水喝，能帮助身体发汗，加快感冒的痊愈。
5.缓解胃痛，当出现肠胃不适的时候，可用陈皮泡水来缓解。
6.帮助睡眠，陈皮具有的芳香味，使人镇静安神，也有利于睡眠。克将陈皮制成香包，放置于床头。
陈皮泡水能够润肺健脾、化痰止咳、顺气活血，是男女老幼皆可饮用的茶品,可以将陈皮配以金银花、胖大海等，清热解*，润肺润喉、止咳化痰效果会更好,陈皮中含有丰富的维生素P物质，能有效防治高血压，中老年人长期食用，有益心脑血管健康。
陈皮可以健脾和胃，可用于脾虚导致的饮食减少，对于饮食消化不良者可以喝陈皮泡水；另外，因为消化系统疾病导致的恶心呕吐，也可以饮用陈皮泡水茶来缓解症;陈皮具有散结、止痛的功效，经常喝陈皮泡水，对于缓解胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块等有一定疗效，临床上治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等中药处方中都含有陈皮成分。
橘子盛行季节可以自己在家制作陈皮。用湿度为80%的潮湿空气加湿，使果皮软化;之后将其捆绑固定，风干，再放到太阳下晒干，密封存放即可；当然自己在家制作陈皮还是比较麻烦，在农村有地方晒制存放可以在橘子成熟季节多制作一些，虽然橘子皮很多也很方便自己不能制作那就去购买一点，可以长期泡水喝。
怎样用陈皮泡水喝？下面是一些常用的泡水方法可以收藏备用。
1.咳嗽痰多
用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。
方法：水煎后服用。
2.胃痛
用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。
方法：水煎后加入少量的红糖服用。
3.慢性胃炎
用料：干橘皮30克，白糖少许。
方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。
4.呕吐
用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。
方法：水煎后加少许姜汁冲服。
5.支气管炎
用料：橘饼30克，大蒜15克。
方法：泡水代茶饮用。
6.烫伤
用料：烂橘子
方法：取适量涂于患于。
7.食欲不振、消化不良
用料：干橘皮3克，大红枣10个。
方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。
8.感冒咳嗽
用料：鲜橘皮30克，水毫升，白糖少许。
方法：水煎成毫升，加适量白糖趁热喝毫升，半小时后加热再喝毫升，笰次。
提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。
9.妊娠发热
用料：橘子2个，*瓜1个。
方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2-3次。
10.声音嘶哑
用料：橘子皮20克，梨2个。
方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮，笰-3次。