蒲公英虽好，但有“三不喝”，您知道是哪“三不喝”吗？别再乱喝了！
蒲公英是药食两源的食物，既可以作为中药也可以作为食物。老百姓到春夏，经常会自己采蒲公英作为食物吃，蒲公英清肝火。
从中医功效讲，是苦味中药，性质比较寒凉，它的作用是清热解*，有很好的利尿、散结作用，经常用于泌尿系感染或者咽喉肿痛、身体肿块。肝胆湿热是肝胆口苦、胁痛，急慢性肝炎、胆囊炎、乳腺炎也可以使用蒲公英。蒲公英作为药用，作用比较平和。另外有报道，蒲公英有一定养胃作用，研究表明抗幽门螺杆菌同时，联合蒲公英有较好疗效，能提高西药杀菌成功率。
作为食材蒲公英建议选择正规途径。现在环境污染较严重，特别是路边采集的蒲公英，可能有农药残留，这些不是蒲公英的副作用，而是药物残留。临床建议想吃蒲公英，要正规途径获得，不能自己随意采摘，因为采食鲜蒲公英，可出现肝功能不正常，这不是蒲公英引起，而是蒲公英里存在不好的成分引起。
1、蒲公英采摘后能直接用吗？
中医认为蒲公英性甘、微苦，对于呼吸道感染、咽喉肿痛、扁桃体发炎、乳腺炎等疾病均有不错的治疗效果。很多人都知道蒲公英的好，但是却并不清楚蒲公英应该怎么喝，新鲜的蒲公英里面含有大量草酸，直接用水泡很难把蒲公英里面的有效成分泡出来。最好的办法是先把蒲公英洗干净，然后在太阳底下彻底晒干后再用来煮水喝。
2、蒲公英煮水和泡水哪个好？
对于蒲公英，不同的人有不同的饮用方式，有的人喜欢煮水喝，有的人喜欢泡水喝，其实这两种方式并没有绝对的对与错。不过从养生的角度来看，想要蒲公英的功效发挥到最佳，煮水要比泡水更好一点。
3、蒲公英根和叶子哪个好？
蒲公英的叶子侧重消炎，因为蒲公英的叶子里面富含绿原酸，有很好的清热解*的功效。如果您最近总是出现嘴巴长泡、咽喉肿痛的情况，可以试试用蒲公英叶子煮水喝。蒲公英的根部大多都比较短，因此很少人会重视。相对于蒲公英的叶子，蒲公英根的养肝效果会更好。因为根部的多糖以及其他有效物质会更丰富，帮助排肝*、降肝火，修复肝组织损伤、预防酒精肝。
蒲公英虽好，但有“三不喝”，你知道是哪“三不喝”吗？
1、肠胃虚寒的人不要喝
夏天天气炎热，人也变得爱上火，听说蒲公英能降火，有的人会不管三七二十一买一些来煮水喝，结果反而适得其反，医院。常喝蒲公英水虽然能给身体带来很多好处，但并不是人人适用，蒲公英性寒，肠胃本身就虚寒的人一定不要喝，否则会严重伤害到肠胃健康，导致寒上加寒，早晚出问题。
2、不要过量喝
蒲公英有清热解*的功效，但就算您不是脾胃虚寒的人，也不能天天喝，更不能当水喝，否则会让肠胃变得越来越虚弱。建议每次喝蒲公英茶不要超过ml，偶尔上火喝一次没关系，当成水喝，真的没有必要。
3、隔夜的蒲公英水不要喝
有些人每次煮蒲公英水都会煮一锅，然后第一天喝不完，第二天又舍不得倒掉，会加点水煮沸后继续喝。隔夜的蒲公英水最好不要喝，因为蒲公英是药也是茶，放的时间太长，也会变质，刺激到肠胃，导致腹泻、腹胀，甚至还会出现胃痉挛。