蒲公英是常见的野菜，喜欢养生的人会经常拿它泡水来食用，或者是制作成茶饮，虽然在味道上蒲公英并不突出，甚至是还有的人嫌弃，但是它的营养价值却非常突出。不管是在过去，还是在现在都对它有很高的认可。
最珍贵的是，蒲公英是“药草皇后”，对于感冒发热，急性扁桃体炎、支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，急性乳腺炎，淋巴腺炎等等疾病都有疗效，而且对于一些*疮还有解*的功能，可谓能治百病。但这几类人泡水喝，就是找病受。
患有慢性肠胃炎的人群，奉劝你别多碰蒲公英：蒲公英是常见的野菜，它的性质是属于寒性的，这类人群食用过多，还会让腹泻的症状加重，对肠胃的负担加大，很可能会诱发更严重的病情。
本身是过敏体质的人群，奉劝你别多碰蒲公英：有一部分人在食用完蒲公英后，出现多种不适感，如最常见的全身出现红疹，并且十分瘙痒，这种就是典型的过敏现象了，如果你有就别再食用蒲公英了。
蒲公英全身都是宝，蒲公英的根和茎叶有不同的应用价值。蒲公英根含有大量蛋白质、维生素和多糖类物质，还能起到降压，降脂，降血糖的功效哦~
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