大寒，是二十四节气中的最后一个节气。过了大寒节气将迎来立春节气，将是新一年的节气轮回。今年的大寒自年1月20日正式开始。
节气来由
大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》记载：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒”。这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒物候
一候鸡乳。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
二候征鸟厉疾。鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚。在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
上植物候
大寒时节，上海植物园里的一些植物在冬日里的寒风中依然“硕果累累”、“不畏严寒”。
01
“硕果累累”
枸骨Ilexcornuta
冬青科冬青属。常绿灌木或小乔木，叶硬革质，具坚硬刺齿。果球形，成熟时鲜红色。枸骨枝叶稠密，叶形奇特，深绿光亮，入秋红果累累，经冬不凋，鲜艳美丽，是良好的观叶、观果树种。
枸骨的根、枝叶和果均可入药，根有滋补强壮、活络、清风热、祛风湿之功效；枝叶用于肺痨咳嗽、劳伤失血、腰膝痿弱、风湿痹痛；果实用于阴虚身热、淋浊、崩带、筋骨疼痛等症。
冬青Ilexchinensis
冬青科冬青属。常绿乔木，果长球形，成熟时红色。是我国常见的庭园观赏树种。
冬青具有极高的经济价值和药用价值。木材坚韧，可用于制玩具、雕刻品、工具柄、刷背和木梳等；树皮及种子可供药用，为强壮剂，且有较强的抑菌和杀菌作用；叶有清热利湿、消肿镇痛之功效，可用于肺炎、急性咽喉炎症、痢疾、胆道感染、外治烧伤、下肢溃疡、皮炎、湿疹、脚手皮裂等；根亦可入药，味苦，性凉，有抗菌、清热解*消炎的功能，可用于上呼吸道感染、慢性支气管炎、痢疾，外治烧伤烫伤、冻疮、乳腺炎。
‘草莓果冻’海棠Malus‘StrawberryParfait’
蔷薇科苹果属。落叶乔木，花浅粉色，挂果持久，是观花观果树种。
02
“不畏严寒”
罗汉松Podocarpusmacrophyllus
罗汉松科罗汉松属，常绿乔木。罗汉松耐修剪整形，可作室内盆栽，亦可作花坛花卉。同时由于罗汉松材质细致均匀，易加工，还能作家具、器具、文具及农具等用。
樟Cinnamomumcamphora
樟科樟属，俗名：小叶樟、香樟、樟树。常绿乔木，高达30米，叶卵状椭圆形，先端骤尖，基部宽楔形或近圆，具离基三出脉。
香樟有较高的经济价值，其根、枝、叶可提取樟脑和樟油，供香料工业用；其果核含脂肪，含油量约40％，可供工业用；其木材又可作为造船、橱箱和建筑等的用材。
香樟还有一定的药用价值，其根、果、枝和叶均可入药，有祛风散寒、强心镇痉和杀虫等功能。
石楠Photiniaserratifolia
蔷薇科石楠属。常绿灌木或小乔木。叶片革质，长椭圆形、长倒卵形或倒卵状椭圆形。石楠叶丛浓密，是常见的栽培树种。
石楠还具有较高的药用价值，其叶和根供药用为强壮剂、利尿剂，有镇静解热等作用。
大寒习俗
民间有“过了大寒，又是一年”的说法。这个“年”意指农历新年。因而此时家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列风俗活动，“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。
大寒小贴士
冬天三个月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。因此大寒节气的养生，要着眼于“藏”。最简单的方法是早睡晚起，早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。
同时，大寒时节的运动应注意适宜、适度，同时室外活动不可太早，待日出后再进行为好。
上海植物园——城市绿肺、健康旅游圣地，动植物精灵们在这里与您相约，欢迎您的到来。
本项目获上海市“科技创新行动计划”项目、上海市科学技术委员会科普项目支持（项目编号：18dz、18dz、19dz）。
图：许林峰、网络图
审核：小熊猫、朱筱靓